食べたものが脂肪に変わるプロセス

2023年7月7日 2023年7月19日

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こんにちは！ASUTOREのYURIです！
今回は、「食べたものが脂肪に変わるプロセス」についてお話しします。
是非気になった方は最後までご覧になってください！

食べたものはどうなるのか？

食べ物は、身体に取り込まれると胃や腸で分解されます。
そして肝臓や筋肉に貯蔵され、人間のエネルギー源として使われます。
エネルギーとして消費されなかった分は、中性脂肪に変わります。

中性脂肪は血液中を流れ、体脂肪を構成する脂肪細胞に蓄えられ、
皮下脂肪（二の腕、お尻、太腿、お腹など）や内臓脂肪（内臓の周りなど）になります。
つまり脂肪として蓄積されます。

食事から得る3大栄養素が体内でどうなるのか細かく見ていきましょう。

三大栄養素の行方

・糖質
ブドウ糖に分解。
筋肉や肝臓に、人間のエネルギー源である糖質（グリコーゲン）やという形で運ばれ、肝臓で48時間蓄えられ、
激しい運動や脳のエネルギーとして消費されます。
エネルギーとして消化されなかったブドウ糖は、中性脂肪に変わります。

・脂質
脂肪酸とグリセリンに分解。
飽和脂肪酸（肉や乳製品などの動物性食品）は中性脂肪へ。
不飽和脂肪酸（植物性油脂や魚）はホルモン調整やコレステロール生成の材料へ。

・タンパク質
アミノ酸に分解。
各細胞の新陳代謝（筋肉、骨、髪、爪、臓器など）に利用されます。
使われなかった分は尿として体外に排出されたり、糖質に変化し、中性脂肪に。

つまりいずれもエネルギーとして使われなかった分は中性脂肪になるのです。

さらに、
脂肪細胞が大きくなると（脂肪細胞の肥大）お腹の肉がつまめるようになったり、見た目にも太ったようになります。
この期間が２週間程度と言われています。